Prawdopodobnie nie ma Elblążanina, który nie bawiłby się tu na imprezie albo przynajmniej nie kojarzył tego miejsca z opowieści znajomych i rodziny. Historia obiektu sięga 1811 roku, kiedy to elbląski patrycjusz August Abegg wybudował w tym miejscu gospodę, która otrzymała nazwę Vogelsang (Ptasi Śpiew) czyli dokładnie tak jak nazywał się wówczas cały kompleks Bażantarnia. Przez lata restauracja osiągnęło status eleganckiego miejsca pełnego kobiet w długich sukniach i panów noszących słomkowe kapelusze, które doskonale widać na historycznych zdjęciach i pocztówkach. Tu po prostu “należało bywać”. W 20-leciu międzywojennym obok restauracji urządzono kamienne tarasy, okolone dębami i bukami, gdzie można było podziwiać organizowane rokrocznie na Zielone Świątki w pawilonie muzycznym występy chóru Elbląskiego Towarzystwa Śpiewaczego oraz orkiestry dyrygowanej przez prof. Karla Strengera. Po wojnie oraz w czasach Peerelu miejsce również tętniło życiem, a obiady i dancingi w Myśliwskiej pozostały na długo w pamięci gości. Obecnie Restauracja Myśliwska funkcjonuje jako miejsce organizacji wszelkiego rodzaju uroczystości rodzinnych oraz biznesowych. Po modernizacji, która miała miejsce w połowie 2020 r i przywróciła nieco blask temu miejscu, obiekt znów otworzył się dla gości, którzy chcą w jej klimatycznych wnętrzach celebrować swoje wyjątkowe chwile.